Buch ist ein Gemeindeteil des Marktes Ebrach im Landkreis Bamberg. Die Gemarkung liegt teils auf dem Gemeindegebiet von Ebrach, teils auf dem gemeindefreien Gebiet Winkelhofer Forst. Sie hat eine Fläche von 15,273 km² und ist in 507 Flurstücke aufgeteilt, die eine durchschnittliche Fläche von 30123,94 m² haben. In ihr liegen neben dem namensgebenden Ort die Gemeindeteile Hof und Winkelhof.